Resep Rica-Rica Ayam Bumbu Pedas yang Nikmat


Resep Rica-Rica Ayam Bumbu Pedas yang Nikmat - Masakan khas Manado terkenal dengan yang namanya Ayam Rica-Rica. Masakan ini sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara karena sangat diminati orang Indonesia. Para penikmat kuliner dengan sensasi rasa pedasnya yang luar biasa, bisa mencoba resep ayam rica-rica ini.

Keistimewaan pada masakan ayam rica-rica ini tersaji dalam cita rasa yang khas dari rempah-rempah didalamnya sehingga menciptakan rasa yang gurih. Sedangkan cara membuat masakan ayam rica-rica ini tergolong cukup mudah, dan dibuat dari bahan-bahan yang tidak sulit diperoleh dipasar.

Baiklah, kali ini kami akan menyajikan Resep Ayam Rica-Rica dengan Bumbu Pedas yang nikmat, khusus untuk anda para penggemar kuliner pedas. Adapun bahan dan cara pembuatan Ayam Rica-Rica yang kami kemas dalam Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas berikut ini:



Bahan Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas :

  • 1 ekor ayam sedang (potong-potong)
  • Air putih (secukupnya)
  • Minyak untuk menumis (secukupnya)
  • 2 batang sereh (memarkan/ dikeprek)
  • 8 lembar daun jeruk nipis (menghilangkan amis)
  • Gula pasir, garam dan penyedap rasa (secukupnya)

Bumbu Halus Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas :

  • 20 cabai rawit merah
  • 8 buah cabai merah besar
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah bawang merah

Cara Membuat Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas :

  1. Pertama silahkan Potong ayam menjadi beberapa bagian, kemudian dibersihkan.
  2. Siapkan api kompor kemudian panaskan minyak dalam wajan untuk menggoreng ayam tadi. Kemudian goreng ayam hingga menjadi setengah kekuningan, namun jangan sampai warnanya menjadi kuning, setelah ayam terlihat setengah kekuningan, silahkan angkat dan tiriskan.
  3. Selanjutkan kita akan mulai menumis bumbu-bumbunnya. Silahkan panaskan minyak secukupnya dalam wajan, lalu tumis semua bumbu halus, gula,garam, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk bumbu yang ditumis secara merata sampai harum.
  4. Selanjutnya masukkan ayam dan aduk hingga bumbu merata menutupi ayam. tambahkan air secukupnya, sereh, jahe dan daun jeruk aduk hingga merata. Tunggu hingga ayamnya matang dan bumbu meresap, kemudian angkat dan sajikan!

Nah ayam rica-rica khas bandungnya sudah siap disantap bersama keluarga ataupun rekan kerja anda. Sampai disini  pembahasan kami kali ini mengenai Resep Rica-Rica Ayam Bumbu Pedas yang Nikmat yang bisa anda coba sendiri di dapur rumah anda.

Jangan ketinggalan juga untuk menyimak beragam Resep Masakan lainnya disini.

0 Response to "Resep Rica-Rica Ayam Bumbu Pedas yang Nikmat"

Posting Komentar