Resep Bolu Kukus, Cara Membuat Bolu Kukus Empuk Mekar dan Lembut


Resep Bolu Kukus, Cara Membuat Bolu Kukus Empuk Mekar dan Lembut - Semua orang pasti mengenal dan pernah mencicipi yang namanya kue bolu. Saat ini bolu kukus menjadi salah satu kue yang paling banyak disukai karena teksturnya yang lembut dan memiliki cita rasa yang lezat seperti halnya kue bolu lainnya. Jadi tidak mengherankan jika banyak orang yang mencari resep cara membuat bolu kukus ini.

Dari segi bentuknya, bolu kukus memiliki tampilan yang berbeda-beda tergantung dalam proses pewarnaannya. Ada yang bewarna polos dan ada juga yang dibentuk dengan warna seperti pelangi. Anda penasaran kan? Baiklah berikut ini resep88.com akan berbagi resep cara membuat bolu kukus yang lezat dan enak untuk bisa anda coba dirumah.


Bahan-bahan Bolu Kukus

  • 250 gram tepung terigu serba guna
  • 3 butir telur
  • 150 gram gula pasir
  • 200 ml susu cair (bisa pakai Indomilk)
  • 1 sendok teh pasta coklat
  • 15 gram emulsifier (bisa pakai Ovalet atau Starkis)
  • 1 sendok teh vanila ekstrak, atau
  • 1/2 sendok teh vanila bubuk

Cara Membuat Bolu Kukus

  1. Siapkan cetakan yang bentukknya seperti muffin yang biasanya dibuat dari sebuah alumunium dengan banyak lubang.
  2. Letakkan kertas cup pada setiap cetakan. sesuaikan ukuran kertas cup dengan tinggi cetakan harus sama.
  3. Isi air kedalam dandang secukupnya dan jangan sampai air menyentuh saringan dandangnya.
  4. Selanjutnya, masukkan tepung, telur, susu cair, gula pasir, vanila ekstrak/ vanila bubuk dan emulsifier ke dalam mangkok berukuran besar. Kegunaan  vanila ekstrak atau vanila bubuk tersebut untuk menghilangkan bau amis dari telur.
  5. Aduk adonan menggunakan mixer secara merata sampai adonan menjadi kental, mengembang dan bewarna putih.
  6. Selanjutnya, ambil separuh adonan, kemudian letakkan di mangkok terpisah.
  7. Beri pasta coklat atau pewarna makanan di salah satu adonan agar kuenya lebih berwarna dan tidak polos. Kemudian aduk rata hingga tercampur.
  8. Masukkan adonan putih dan adonan yang sudah diberi warna secara bergantian ke dalam cetakan.
  9. Masukkan semua cetakan yang sudah diberi adonan tadi ke dalam dandang yang sudah di didihkan sebelumnya. Jangan lupa alasi bagian penutup dandang dengan kain, supaya air dari uap panasnya tidak menetes pada adonan.
  10. Kemudian kukus ke dalam dandang yang telah dipanaskan sebelumnya dengan menggunakan api besar selama 15 menit.
  11. Setelah itu angkat bolu dari dandang, dan bolu kukus lembut dan enak siap di santap! :)

Sebenarnya membuat bolu kukus tidaklah telalu rumit, hanya saja butuh ketekunan dan ketelitian dalam membuatnya. Demikian Resep Bolu Kukus, Cara Membuat Bolu Kukus Empuk Mekar dan Lembut yang bisa kami sajikan. Selamat Mencoba!

0 Response to "Resep Bolu Kukus, Cara Membuat Bolu Kukus Empuk Mekar dan Lembut"

Poskan Komentar