Resep Cara Membuat Roti Tawar Agar Enak, Empuk dan Lembut


Resep Cara Membuat Roti Tawar Agar Enak, Empuk dan Lembut - Roti tawar merupakan salah satu jenis kue yang biasa dinikmati sebagai menu sarapan pagi. Roti tawar ini saat ini banyak digunakan sebagai pengganti makanan pokok yaitu nasi. Sesuai dengan namanya, roti ini memiliki cita rasa yang tawar, cara memakannya juga biasa dinikmati dengan tambahan selai untuk menambah kelezatan roti ini saat disantap bersama keluarga. Untuk selai roti ini sendiri ada berbagai macam jenis rasa seperti rasa sarikaya, coklat, strowberry, nanas, kacang, dan lain sebagainya. Selain itu roti tawar juga bisa disajikan dengan cara diberi tambahan keju lalu dibakar yang biasa disebut dengan roti bakar.

Roti tawar banyak tersedia ditoko atau dipasar, namun tidak ada salahnya jika kita ingin mencoba membuatnya sendiri. Anda tertarik ingin membuat roti tawar sendiri? Berikut ini kami akan paparkan bagaimana cara membuat roti tawar secara sederhana yang bisa anda lakukan sendiri dengan mudah.



Bahan-bahan roti tawar

  • Tepung terigu protein tinggi 1 kg
  • Telur ayam 2 butir
  • Susu bubuk full cream 20 gram
  • Ragi instant 11 gram (tambah 15-20 gram untuk hasil maksimal)
  • Air es 475 ml
  • Gula pasir 100 gram
  • Garam 15 gram
  • Mentega putih 60 gram

Cara Membuat Roti Tawar

  1. Campur bahan-bahan yang sudah disiapkan seperti tepung terigu, ragi instan, susu bubuk dan gula pasir aduk hingga bahan-bahan tersebut benar-benar merata. Lalu masukkan telur ayam sambil diaduk kembali hingga merata. Setelah itu, tuangkan air dingin/es secara tahap bertahap, sambil dilakukan pengadukan secara terus menerus hingga semua bahan tadi bercampur secara merata.
  2. Lalu jika adonan sudah merata, uleni adonan hingga menggumpal, itu artinya adonan sudah tercampur hingga merata. Setelah itu, tambahkan mentega putih dan garam, lanjutkan menguleni sampai adonan elastis dan tidak lengket lagi. Kemudian bentuk bulat dan diamkan selama ±30 menit.
  3. Setelah menunggu selama 30 menit, buat adonan menjadi kempis dengan cara memukul adonan hingga terlihat mengempis. Selanjutnya dilakukan pembagian adonan yang masing-masing sekitar 500 gram.
  4. Setelah dibagi, bentuk bulat adonan, lalu gilas dan gulung padat memanjang. Simpan di dalam loyang loaf yang telah diolesi mentega putih atau minyak. biarkan adonan selama ±1 jam sampai mengembang.
  5. Kemudian poles bagian atas adonan dengan menggunakan campuran susu dan telur yaitu 2 sendok makan susu segar,1 butir telur ayam, dan ½ sendok teh garam, kocok lepas.
  6. Setelah semua bahan tercampur dalam adonan, panggang adonan dengan menggunakan oven ±20 menit sampai berwarna kuning kecoklatan dan matang.
  7. Keluarkan adonan dari oven setelah matang lalu beri topping atau oles pada bagian atas adonan dengan menggunakan butter.
  8. Roti tawar empuk siap menjadi sajian sarapan singkta keluarga.

Nah, itulah tadi Resep Cara Membuat Roti Tawar Agar Enak, Empuk dan Lembut. Jika Anda ingin menambahkan warna, gunakan pewarna makanan agar roti tawar Anda lebih menggoda. Contohnya saja warna cokelat, Anda dapat menggunakan susu cokelat ataupun bubuk cokelat sebagai pewarna. Cukup sederhana dan mudah bukan cara membuat roti tawar di rumah yang empuk dan lembut, selamat mencoba.

0 Response to "Resep Cara Membuat Roti Tawar Agar Enak, Empuk dan Lembut"

Poskan Komentar