Resep Bubur Kacang Hijau Spesial yang Manis dan Enak Sekali Rasanya

Resep Bubur Kacang Hijau Spesial - Kacang hijau sudah tidak asing lagi bagi kita dan sangat terkenal di Indonesia. Olahan makanan dari kacang hijau dan Beragam makanan dan kue-kue bisa dibuat dari jenis bahan makanan ini, seperti contoh kecilnya yaitu Bubur Kacang Hijau sederhana. Kacang hijau sendiri merupakan jenis palawija yang hidup dikawasan tropis, makanya banyak ditemui di nusantara ini. Manfaat dari kacang hijau snediri sangat banyak bagi kehidupan sehari-hari, karena kandungan protein nabati yang sangat tinggi sehingga sangat baik sebagai sumber bahan pangan.

Nah sekarang kita akan bahas mengenai oalahan makanan dari bahan kacang hijau yaitu Bubur Kacang Hijau enak dan gurih. Bubur kacang hijau merupakan makanan yang memiliki kandungan zat yang tinggi, biasanya bubur ini juga sangat cocok dikonsumsi oleh balita dalam masa pertumbuhan. Namun dalam proses memasaknya jika salah maka akan menyebabkan kandungan gizi akan berkurang bahkan hilang. Tanpa banyak cincong lagi, saatnya Resep88.com menyajikan Resep Bubur Kacang Hijau Spesial enak dan gurih berikut ini. Baca juga: Resep Dadar Gulung Isi Parutan Kelapa

Resep Bubur Kacang

Resep Membuat Bubur Kacang Hijau Spesial

Bahan-bahan Bubur Kacang Hijau

• 250gram kacang hijau
• 350gram gula merah diiris tipis2
• 1 sdt garam dapur
• 6 lembar daun pandan, cuci bersih dan ikat, 2 untuk santan dan 4 untuk bubur kacang
• Jahe sekitar 3cm, kupas dan cuci bersih
• 100gram gula pasir
• 2500ml air bersih
• 200ml santan kental

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Spesial

1. Pertama tampi kacang hijau untuk membuang sampah dan batu yang bercampur didalamnya. Kemudian cuci bersih dan rendam dalam panci yang sudah diisi dengan air hangat. lalu diamkan selama ±2 jam agar empuk ketika nanti dimasak.
2. Selanjutnya rebus kacang hijau hingga matang dan terlihat sudah merekah dan diaduk sesekali
3. Selanjutnya rebus dengan panci lain bahan-bahan pelengkap bubur kacang hijau seperti irisan gula merah, aduk rata hinggga larut.
4. Setelah itu saring rebusan gula merah lalu tuangkan ketempat panci yang berisikan rebusan kacang hijau tadi.
5. Tambahkan dengan 2 lembat (simpul) daun pandan beserta garam dan gula pasir secukupnya. Aduk merata.
6. setelah kacang hijau dan air gula merah serta bahan pendukung lainnya selesai di masak, sekarang giliran menyiapkan santan untuk kuah bubur kacang hijau dengan cara direbus dengan tambahan sedikit air, aduk merata.
7. Tambahkan dengan sisia daun pandan serta garam dapur secukupnya, aduk merata supaya santan tidak pecah dan tunggu hingga mendidih. Angkat.
8. Bubur kacang hijau siap dihidangkan bersama dengan kuah santan sedap.

Demikian sajian lezat dari Resep Bubur Kacang Hijau Spesial yang Manis dan Enak Sekali Rasanya ala dapur rumahan. Temukan resep masakan dan sajian lezat lainnya berikut ini. Baca juga: Resep Cilok Goreng Empuk Khas Bandung

Tweet