Resep Dadar Gulung Isi Parutan Kelapa Gula Merah yang Manis dan Enak


Resep Dadar Gulung Isi Parutan Kelapa Gula Merah - Kue dadar gulung merupakan salah satu kue basah yang banyak disukai dan paling sering ditemukan dijajanan pasar dengan cita rasa yang manis dan teksturenya yang lembut dan kenyal. Makanan yang terkenal enak pastinya akan didambakan semua orang dan paling banyak dicari dipasaran. Kue dadar gulung sendiri memiliki beragam jenis. Hanya saja yang membedakannya disini berupa warna dan isi dari dadar gulung yang digunakan, misalnya seperti rasa coklat atau juga rasa buah yang lainnya seperti pisang, durian, dan lain sebagainya. Namun yang akan kita buat kali ini yaitu dadar gulung hijau dengan isi gula merah dan parutan kelapa.

Buat anda yang menyukai cemilan yang enak, alangkah baik jika mencoba membuat sendiri makanan satu ini daripada membelinya di pasaran. Selain terjamin kebersihan juga terjaga dari sisi kesehatannya. Karena saat ini banyak beredar kue-kue yang menggunakan pewarna dan bahan kimia berbahaya. Jika anda belum mengerti cara membuatnya, anda tak perlu khawatir karena disini Resep88.com akan menyajikan Resep Kue Dadar Gulung Isi Kelapa yang manis dan enak, yang bisa anda coba praktekkan dirumah. Apakah anda sudah siap menyimak resepnya? Cara membuat kue dadar gulung ini tidaklah sulit, hanya saja butuh keterampilan dan kerapian dalam proses penggulungan kulit dengan inti parutan kelapa. Jika tidak hati-hati makan gulungan akan mudah koyak. Baca juga:  Resep Puding Karamel

Resep dadar gulung
Resep Dadar Gulung

Resep Membuat Kue Dadar Gulung Isi Parutan Kelapa


Bahan-bahan Dadar Gulung
  • Tepung terigu segitiga sebanyak 250gram
  • Tepung kanji cukup 1 sendok makan
  • Santan kental 350ml
  • pewarna kue hijau cukup 1/2 sendok teh
  • Air perasan daun suji 60ml
  • 3 butir telur ayam, kocok lepas
  • garam halus 1/2 sendok teh

Bahan Isi Dadar Gulung
  • Kelapa parut sebanyak 300gram
  • Gulamerah 100gram diiris tipis
  • Gula pasir 3 sdm
  • Air 50ml
  • 1 lembar ikatan daun pandan wangi
  • 1/2 sdt garam halus

Cara Membuat Dadar Gulung Isi Parutan Kelapa

  1. Isi:  Campur kelapa parut, gula pasir, garam, dan daun pandan. Panaskan wajan, lalu masukkan Campuran kelapa parut, gula pasir, garam, dan daun pandan tadi. Kemudian, masak hingga tekstur kelapanya mengering. Angkat, dinginkan.
  2. Kulit: Campur dalam wadah bahan-bahan seperti tepung terigu, tepung kanji, telur, pasta pandan, dan garam. Aduk rata. Selanjutnya, tuang santan kental, air perasan daun suji sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Saring.
  3. Panaskan wajan/Teflon anti lengket dengan sedikit minyak goreng/mentega.
  4. Tuangkan 1 sendok sayur adonan kulit. Balik-balik kulit hingga mendapatkan warna hijau merata. Ulang sampai adonan habis.
  5. Setelah itu, ambil satu kulit yang telah matang, beri satu sendok makan isian kelapanya.
  6. Lipat-lipat bagian sisinya kemudian gulung perlahan-lahan.
  7. Hidangkan di atas piring saji. 

Nah itulah tadi Resep Dadar Gulung Isi Parutan Kelapa Gula Merah yang Manis dan Enak sangat mudah sekali dalam pembuatannya. Untuk warna kue dadar gulungnya bisa disesuaikan dengan selera, tidak harus hijau juga. Temukan juga Resep Masakan lainnya yang kami bahas diblog ini. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat! Baca juga : Resep Bubur Kacang Hijau

0 Response to "Resep Dadar Gulung Isi Parutan Kelapa Gula Merah yang Manis dan Enak "

Poskan Komentar